お知らせ（最新記事は1つ下へ）
みなさん、こんにちは。「北海道のおいしい時間」においでいただき、ありがとうございます。当ブログは札幌、そして北海道の食を中心に、フードライター・小西由稀が出会った、おいしい時間を綴ります。
※小西由稀からのお知らせをご案内するため、この記事は常にトップに置いています。最新記事はこの１つ下にあります。
「おいしい札幌出張〜45の美味案内」
●昨年12月22日に全国発売！ お陰さまで2刷り目に入りました。
●北海道関連、国内旅行系またはグルメ系の書籍コーナーに置いていただいているようです。もし見当たらない場合は、ぜひ店員さんにお問い合わせください！ アマゾンや楽天ブックスでも取り扱い中。どうぞよろしくお願いいたします。
著者名／小西由稀、発行元／エイチエス、発売元／コア・アソシエイツ、定価／1000円（税込）、A5判114頁ページ
ISBNコード 978-4-86381-018-1
※「おいしい札幌出張」の詳細はコチラへどうぞ。
【掲載紙・誌】
●読売新聞北海道版の夕刊土曜日「旬感覚」で隔週連載中。
●北海道じゃらんの巻頭ページ「旬の食材×匠の技 今月の一皿」を連載中。2月号では和寒の越冬キャベツの話題。同じ号で、支笏湖の話題のお宿「水の謌」のリポートも担当。
●AIR DO機内誌「rapora」の2月号、特集「北海道の羊に出合う旅」の後半、羊を味わう4ページの執筆を担当させていただきました。2月にAIR DOに乗られる方、ぜひチェックを！
【ラジオ】
●FMノースウェーブ「FEEL SO GOOD!!!」にて毎週火曜14時ちょいすぎ頃、出演中。
●FWアップル「Apple Style」で第2水曜16時台にゆるーくお喋り。
●webラジオ「そら色ネットワーク特別番〜地域の魅力発見・食〜」で、北海道の旬の食の話をたっぷり語っています。
【そのほか】
●onちゃんでおなじみ、HTB（北海道テレビ放送）の番組審議委員を拝命。
※小西由稀からのお知らせをご案内するため、この記事は常にトップに置いています。最新記事はこの１つ下にあります。
「おいしい札幌出張〜45の美味案内」●昨年12月22日に全国発売！ お陰さまで2刷り目に入りました。
●北海道関連、国内旅行系またはグルメ系の書籍コーナーに置いていただいているようです。もし見当たらない場合は、ぜひ店員さんにお問い合わせください！ アマゾンや楽天ブックスでも取り扱い中。どうぞよろしくお願いいたします。
著者名／小西由稀、発行元／エイチエス、発売元／コア・アソシエイツ、定価／1000円（税込）、A5判114頁ページ
ISBNコード 978-4-86381-018-1
※「おいしい札幌出張」の詳細はコチラへどうぞ。
【掲載紙・誌】
●読売新聞北海道版の夕刊土曜日「旬感覚」で隔週連載中。
●北海道じゃらんの巻頭ページ「旬の食材×匠の技 今月の一皿」を連載中。2月号では和寒の越冬キャベツの話題。同じ号で、支笏湖の話題のお宿「水の謌」のリポートも担当。
●AIR DO機内誌「rapora」の2月号、特集「北海道の羊に出合う旅」の後半、羊を味わう4ページの執筆を担当させていただきました。2月にAIR DOに乗られる方、ぜひチェックを！
【ラジオ】
●FMノースウェーブ「FEEL SO GOOD!!!」にて毎週火曜14時ちょいすぎ頃、出演中。
●FWアップル「Apple Style」で第2水曜16時台にゆるーくお喋り。
●webラジオ「そら色ネットワーク特別番〜地域の魅力発見・食〜」で、北海道の旬の食の話をたっぷり語っています。
【そのほか】
●onちゃんでおなじみ、HTB（北海道テレビ放送）の番組審議委員を拝命。
ノムラーノアグラ
10年くらい前までは、話題になりそうな新規オープン店は、ほぼすべて行っていた。5年くらい前までは、新規オープン店は行かねば、という心意気でいた。それがこの2年ほどは、新規開拓が後手後手に回っている。
2009年1月にオープンした「ノムラーノアグラ」に、ようやく行けたのがつい先日。話題のお店なのに、開店1年後にお邪魔するって、フードライターとしてはどうよ…と反省しきり。しかも、来店後2週間が経ってからのブログup。
ノムラーノさんといえば、キュートな豚が目印。看板にもお皿にも、カトラリーレストも！
気になるお料理は、この後に。
2009年1月にオープンした「ノムラーノアグラ」に、ようやく行けたのがつい先日。話題のお店なのに、開店1年後にお邪魔するって、フードライターとしてはどうよ…と反省しきり。しかも、来店後2週間が経ってからのブログup。ノムラーノさんといえば、キュートな豚が目印。看板にもお皿にも、カトラリーレストも！
気になるお料理は、この後に。
先週末のトークショー
先週土曜日は、うれしはずかし「おいしい札幌出張」出版記念のトークショー。朝は快晴で、「さすが晴れ女！」と思っていたのに、午後は予報通りの吹雪。そこがコニシユキのツメの甘いところ。そんなお天気の中、おいでいただいた皆さま、本当にありがとうございました。
直木賞作家に挟まれながら、総合第3位を死守している「ジュンク堂書店」さんでは、アットホームであたたかな雰囲気での独演会。講演会のかためな雰囲気ともまた違って、リラックスして北海道の食材の話を中心にお喋りさせていただく。1階に平積みしていただいているコーナーに、サインではなく”署名”入りのポスターを貼らせていただいたので、近くを通ったら見てみてください。ご担当のNさん、いつもありがとうございます！感謝です！
続いて、「紀伊國屋 札幌本店」に移動しての二連戦。すると、こんな立派なステージが設けられていて、柄にもなくひるむ。急にそわそわして、落ち着かない(笑)。原稿を用意してこなかったことを激しく後悔。会場に友人知人の姿を見つけ、ホッ。
こちらでは少し作戦変更し、「おいしい札幌出張」全店の撮影を担当してくださったカメラマンの岩浪睦さんと絡みつつ、取材・撮影時の裏話を多めに混ぜつつ、お喋りさせていただく。とりあえず、笑いは取れたかな。ご担当のKさん、素敵な会場をありがとうございました！
いい経験をさせていただいた一日。おいでいただいた皆さま、ありがとうございました！ また、拙著をお求めいただき、感謝申し上げます。お花やプレゼント、嬉しかった＆美味しかったです♪ そして、関係者の皆さま、大変お世話になりました！
最後に、発売元様からいただいたお花。本のイメージに合わせてアレンジしてもらったそうで、ロマネスコ（カリフラワーの一種）、菜の花、ぜんまい、リンゴなど、おいしそうなアレンジに。こんなに自然に、お花と野菜が共存できるんですねぇ。素敵なアレンジメントをありがとうございました！
直木賞作家に挟まれながら、総合第3位を死守している「ジュンク堂書店」さんでは、アットホームであたたかな雰囲気での独演会。講演会のかためな雰囲気ともまた違って、リラックスして北海道の食材の話を中心にお喋りさせていただく。1階に平積みしていただいているコーナーに、サインではなく”署名”入りのポスターを貼らせていただいたので、近くを通ったら見てみてください。ご担当のNさん、いつもありがとうございます！感謝です！
続いて、「紀伊國屋 札幌本店」に移動しての二連戦。すると、こんな立派なステージが設けられていて、柄にもなくひるむ。急にそわそわして、落ち着かない(笑)。原稿を用意してこなかったことを激しく後悔。会場に友人知人の姿を見つけ、ホッ。こちらでは少し作戦変更し、「おいしい札幌出張」全店の撮影を担当してくださったカメラマンの岩浪睦さんと絡みつつ、取材・撮影時の裏話を多めに混ぜつつ、お喋りさせていただく。とりあえず、笑いは取れたかな。ご担当のKさん、素敵な会場をありがとうございました！
いい経験をさせていただいた一日。おいでいただいた皆さま、ありがとうございました！ また、拙著をお求めいただき、感謝申し上げます。お花やプレゼント、嬉しかった＆美味しかったです♪ そして、関係者の皆さま、大変お世話になりました！
最後に、発売元様からいただいたお花。本のイメージに合わせてアレンジしてもらったそうで、ロマネスコ（カリフラワーの一種）、菜の花、ぜんまい、リンゴなど、おいしそうなアレンジに。こんなに自然に、お花と野菜が共存できるんですねぇ。素敵なアレンジメントをありがとうございました！
真冬の甘いイベント
今日から札幌では「さっぽろ雪まつり」、小樽では「雪あかりの路」が開催される。そして、女性のみなさーん、丸井今井で「サロン・デュ・ショコラ」が始まりますよー。
昨日のプレオープンにお邪魔した。今年は初登場の4ブランドを含む、12ヶ国90ブランドが集結。北海道のショコラティエがつくったショコラを詰め合わせた「セレクション北海道」も、今年初めての企画。見た目もお値段も、宝石のようなショコラが世界中から勢揃い。「ほんとに不況？」というくらい、何千円もするショコラが売れていた(笑)。あるところには、あるのねぇ。
今年の2月14日は日曜日ということもあり、自分へのご褒美チョコの需要が例年以上に多くなりそう…と、広報Ｎさん談。で、個人的チェックしたご褒美チョコは、こちら。
●世界中のショコラティエがドバイに集まり、つくったという「アルマナス」のキャラメルミルクチョコ。木箱にラクダ型のチョコが一粒だけ入っていて、お値段なんと900円台！
●世界のセレブが集まる南フランスの名ホテル「オテル・デュ・キャップ・エデン・ロック」の、宿泊者限定の門外不出だったホテルメイドのショコラが初登場。
●好きなショコラティエの「ファブリス・ジロット」。新作はカカオのジュレが溶け出すショコラ。時間と予算の都合で買えなかったので、後日リベンジ。
ショコラ・カフェでは、シャンパンと4粒のショコラを堪能。「ファブリス・ジロット」は残念ながら新作ではなかったけれど、ヘーゼルナッツのプラリネの食感が楽しいショコラ。「ジャック・ジュナン」のバニラ・ガナッシュも幸せなお味。そして、一際美しい色合いの「アルノー・ラエール」は、ライムとバジルが香るとろ〜りキャラメル入りのボンボンショコラ。個性的だけど、素材の風味を楽しめてお勧め！
サロン・デュ・ショコラは14日までの開催。
そして、明日はコニシのトークショー！吹雪の予報なのですが、お運びいただければ、嬉しいです。よろしくお願いします！
昨日のプレオープンにお邪魔した。今年は初登場の4ブランドを含む、12ヶ国90ブランドが集結。北海道のショコラティエがつくったショコラを詰め合わせた「セレクション北海道」も、今年初めての企画。見た目もお値段も、宝石のようなショコラが世界中から勢揃い。「ほんとに不況？」というくらい、何千円もするショコラが売れていた(笑)。あるところには、あるのねぇ。
今年の2月14日は日曜日ということもあり、自分へのご褒美チョコの需要が例年以上に多くなりそう…と、広報Ｎさん談。で、個人的チェックしたご褒美チョコは、こちら。
●世界中のショコラティエがドバイに集まり、つくったという「アルマナス」のキャラメルミルクチョコ。木箱にラクダ型のチョコが一粒だけ入っていて、お値段なんと900円台！
●世界のセレブが集まる南フランスの名ホテル「オテル・デュ・キャップ・エデン・ロック」の、宿泊者限定の門外不出だったホテルメイドのショコラが初登場。
●好きなショコラティエの「ファブリス・ジロット」。新作はカカオのジュレが溶け出すショコラ。時間と予算の都合で買えなかったので、後日リベンジ。
ショコラ・カフェでは、シャンパンと4粒のショコラを堪能。「ファブリス・ジロット」は残念ながら新作ではなかったけれど、ヘーゼルナッツのプラリネの食感が楽しいショコラ。「ジャック・ジュナン」のバニラ・ガナッシュも幸せなお味。そして、一際美しい色合いの「アルノー・ラエール」は、ライムとバジルが香るとろ〜りキャラメル入りのボンボンショコラ。個性的だけど、素材の風味を楽しめてお勧め！サロン・デュ・ショコラは14日までの開催。
そして、明日はコニシのトークショー！吹雪の予報なのですが、お運びいただければ、嬉しいです。よろしくお願いします！
午前十時の映画祭
今日は寒い寒い「立春」。
風水的に、立春に新しいものを使い始めると良い運気を呼び込むと聞き、キーケースを新調。新しいものを使うって、何だか気持ちが弾んでいいね。
6日から、とても楽しみにしていた「午前十時の映画祭」が始まる。一度スクリーンで見たかった映画、もう一度スクリーンで見たい映画を50本、約1年をかけて全国25の劇場で上映する。これがね、見たい作品の多いこと！
鍵つながりだと(笑)、「アパートの鍵貨します」。監督のビリー・ワイルダーつながりだと、オードリー・ヘップバーン主演の「昼下がりの情事」。美人つながりでグレース・ケリーが素敵だった「裏窓」。生まれる前の作品を、大きなスクリーンで見られるなんて、思ってもみなかった！
見逃していた「ショーシャンクの空に」「バベットの晩餐会」。いま「スタンド・バイ・ミー」を見たら、どんなことを思うのかな。
どの作品も今回のために、マスターネガからプリントした高画質映像なんだとか。わぁ、楽しみだなぁ。素敵な企画をありがとう！
こういう作品を見ていると、何気ない裏町の風景に惹かれる。例えば、華美ではないけれど、センスのいいアパルトマンとか…。札幌にはそういう味わいのある建物がどんどん少なくなってしまい、寂しい限り。
でもね、映画の中に出てくるような、次世代に残る建物をつくりたい！と一念発起し、実際にその計画を進めている女性がいる。しかも、彼女はＯＬさん。すべて一から始めたアパルトマンづくりの模様は、こちらのブログに詳しいので、ぜひのぞいてみて→「逍遙館の軌跡」。
4月末に完成なのだとか。「あ〜、こんなところを事務所にできたらなぁ」と、しばし妄想に浸る午後のひととき、なう。
風水的に、立春に新しいものを使い始めると良い運気を呼び込むと聞き、キーケースを新調。新しいものを使うって、何だか気持ちが弾んでいいね。
6日から、とても楽しみにしていた「午前十時の映画祭」が始まる。一度スクリーンで見たかった映画、もう一度スクリーンで見たい映画を50本、約1年をかけて全国25の劇場で上映する。これがね、見たい作品の多いこと！
鍵つながりだと(笑)、「アパートの鍵貨します」。監督のビリー・ワイルダーつながりだと、オードリー・ヘップバーン主演の「昼下がりの情事」。美人つながりでグレース・ケリーが素敵だった「裏窓」。生まれる前の作品を、大きなスクリーンで見られるなんて、思ってもみなかった！
見逃していた「ショーシャンクの空に」「バベットの晩餐会」。いま「スタンド・バイ・ミー」を見たら、どんなことを思うのかな。
どの作品も今回のために、マスターネガからプリントした高画質映像なんだとか。わぁ、楽しみだなぁ。素敵な企画をありがとう！
こういう作品を見ていると、何気ない裏町の風景に惹かれる。例えば、華美ではないけれど、センスのいいアパルトマンとか…。札幌にはそういう味わいのある建物がどんどん少なくなってしまい、寂しい限り。でもね、映画の中に出てくるような、次世代に残る建物をつくりたい！と一念発起し、実際にその計画を進めている女性がいる。しかも、彼女はＯＬさん。すべて一から始めたアパルトマンづくりの模様は、こちらのブログに詳しいので、ぜひのぞいてみて→「逍遙館の軌跡」。
4月末に完成なのだとか。「あ〜、こんなところを事務所にできたらなぁ」と、しばし妄想に浸る午後のひととき、なう。
