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マルカ商店:ニシン

隔週土曜日恒例、読売新聞(北海道版)・夕刊の連載。
今回はマエノメリ営業中の「マルカ商店」をご案内。

詳しくは、記事を読んでいただくとして、ここでは、紙面に反映できなかった裏話をちょこちょことご紹介。

▼「マルカ商店」の記事は、1/30(夕方)に掲載
喜食満面~旬感覚

マエノメリスト・たーさんの「マルカ商店」といえば、絶品ホルモン、おぐにさんの黒毛和牛など、肉食なお店なのに、今回は大豊漁中の「ニシン」の取材をお願いしちゃった。

マルカ1001_3

話の続きは、この後で。

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