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筍の天ぷら

場外市場での打ち合わせが終わり、少し早めのお昼は、「手打ち蕎麦こはし」で。
今季初めての筍の天ぷらをせいろと一緒にいただく。
雪がしんしんと降る中庭を眺めつつ、春の旬をいただくのも不思議な感覚。流通の良さは季節を越える。これも北海道ならでは。
こはし、おいし。

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