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マガーリ

久しぶりに宮下シェフの料理が食べたくて、「マガーリ」へ。

その夜のひと皿。



包まれる。
というタイトルをつけたくなるような料理。
白いお皿には、大ぶりのパスタがひとつ。洋酒に漬けたイチジクとトリュフを包み込んでいる。
これは一口で頬張らねば、もったいない!
噛めば香りが溢れる、広がる、駆け抜ける。
この香りをいつまでも留めておきたくて、テーブルはみんなクチを閉じ、しばし無言に。

※マガーリは要予約。おまかせコースのみ。
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